TÉMÁK

Tormamártás

Tormamártás


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hogyan készítsünk tormamártástkülönböző receptekkel. Tanácsok a tormagyökér elfogyasztásához.

Torma: növény

A torma a keresztesvirágúak családjába tartozó lágyszárú növény. Arról szól anövényévelő, amelynek botanikai neveArmoracia rusticana. Atormatudszművelniéghajlatunkon könnyen: eznövényvalójában Délkelet-Európában és Ázsia legnyugatibb területén őshonos.

Az Armoracia rusticana faj mindkét közönséges néven ismerttormamint a névveltorma. Mindkét esetben ugyanaznövény, húsos gyökere miatt termesztik és kiválóan használható a konyhában.

Arról szól anövényévelő rusztikus, könnyen kezelhetőművelni és amely akár 50 cm magasra is megnő. Nagy levelei vannak, intenzív zöld színnel. A virágzás nyár: a kicsi virágokat nem nagyon érdekli, éppen ellenkezőleg, a rizómás gyökér.

A torma gyökere gazdag C-vitaminban és népszerű a miattingatlanantioxidánsok. Folsavat ad, illékony olajokban gazdag, amelyek közül az egyik felelős jellegzetes fűszeres ízéért.

Torma torma

A gyökereket a tormából fogyasztják, de ... a levelek is ehetők és a mustárhoz hasonló jellegzetes fűszeres ízűek.

Torma termesztése

Atormatudszművelniterületeinken. Bár ez egyévelő növényrusztikus, a jó termés érdekében tanácsos megtenni egyettermesztésévi.

A torma növény képeskocafebruár hónapban. A legjobb talaj a termékeny, jól lecsapolt talaj. A növény hatodik része a növények közötti távolságot 30 cm, a sorok közötti távolságot pedig körülbelül 50 cm. A növény gyűlöli a víz stagnálását, de az aszályt még inkább: gyakran kell öntözni. Az ideális expozíció részleges árnyékban vagy napos helyzetben van.

Nevelhető-e torma cserépben? Igen, de nagyon mély tartályokra van szükség. A torma elfogyasztott része a rizómás gyökér, amely sok helyet foglal el a fejlődéshez.

Hogyan kell enni a tormát

A torma sokban felhasználhatóreceptek. Horvátországban frissen reszelt tormát grillezett marhahússal szolgálnak fel. Lengyelország egyes területein a tormaleves tipikus étel húsvét napján.
Potenza városának tipikus húsmártásában a becsület összetevője a torma: frissen reszeljük, közvetlenül a frissen elkészített húsmártásos tésztán, a klasszikus sajt mellett.

Tormamártás

Felhívjuk figyelmét, hogy a wasabi szósz nem tormával készül. A zöld wasabi szósz japán retekkel készül.

A ... valtormakészítsen egyetszószismert, mintrafanata (a Basilicata tipikus receptje) vagy Cren vagy Kren tormamártás (a Triveneto tipikus receptje). A lucanai torma tipikus receptje frissen reszelt ragán, chili, főtt burgonya, só és tojás használatát foglalja magában.

Az Egyesült Királyságban és Lengyelországban a tormamártás egyszerűen reszelt torma és fehérecet adja. Marhasült és vasárnapi sült ízesítésére szolgál.

A. Másik verziójatormamártástartalmaz: reszelt tormát, extra szűz olívaolajat és citromlevet. Ismét atormamártásfelhasználható húsok, de szendvicsek, szendvicsek vagy saláták öntésére is.

Oroszországban atormamártáskészül areceptnagyon különös: reszelt torma, zúzott fokhagyma és kis mennyiségű paradicsomszósz a szín megadásához. Van, aki kevés barnacukrot ad hozzá, hogy a torma szósz édesebb legyen.

Az Egyesült Államokban atormamártás receptjemég egyszerűbb:tormareszelt és majonézes! Ezt a kombinációt szendvicsek, húsok, saláták és grillezett zöldségek ízesítésére használják.

A Khreyn szósz reszelt torma és cékla keverékét tartalmazza. A fenti fényképen egyet láttormamártás és cékla!

Titok a kiváló tormamártás elkészítésében? A jellemző aroma csípős atormaallil-izotiocianát ad. Ez a vegyület nagyon illékony és már 37 ° C-on lebomlik. Emiatt atormamártás receptjecsak hideg alapanyagokat használjon, frissen a hűtőszekrényből. Csak így atormamártásugyanolyan frissességet és aromát fog megőrizni, mint a frissen összetört gyökér.

Fekete torma és fehér torma szósz

Ha a fehér tormavagy afekete torma, valószínűleg aJapán retek, fehér vagy fekete változatban kapható. További információ a mélyreható oldalon található: retek és japán torma.


Videó: A nap jele - reszelt torma (Június 2022).


Hozzászólások:

  1. Archere

    You were visited with excellent idea

  2. Tetilar

    Pts liked it, laughed)))

  3. Niguel

    Azt hiszem, téved.

  4. Gobar

    Congratulations to the admin and readers Merry Christmas!



Írj egy üzenetet