TÉMÁK

Piros cékla, tulajdonságok

Piros cékla, tulajdonságok


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Piros cékla, tulajdonságai és előnyei. A cékla használata élelmiszer-színezékként.

Vörös szakáll, cékla, cékla ...

Vörös cékla, vörös szakáll, vörös sárgarépa ... a regionális származék megnevezései, amelyek mind utalnakvörös fehérrépa. A növény légi része, vagyis a levelek ehetőek és elnevezik őketcékla vagy cékla.

Avörös céklaélénkpiros gumó, amelyet a pigment adbetanin.

Cékla vagy cékla, tápérték

Avörös céklanagyon keveset tartalmaznak kalória, táplálkozási becslések a 43 értékére vonatkoznakkalória 100 gramm termékre. Ez az alacsony kalóriatartalmú étel 87,58 százalék vízből áll, amely szénhidrátokat, rostokat, fehérjéket és minimum zsírokat biztosít.

Ottcéklagyökér, és mint ilyen nagy ásványi sók raktáraként működik, amelyet a talaj bölcsen felszív, káliumról, vasról, kalciumról, foszforról és nátriumról beszélünk. Nincs hiány olyan vitaminokban, amelyek vezető szerepet játszanak a zöldség összetételében, sok közül kiemelkedik a C-vitamin, az A-vitamin, valamint a B1-, B2- és B3-vitamin. Részletesen itt van aa cékla tápértéke, utalva 100 gramm ételre.

Kalória: 43 kcal

  • Szénhidrátok: 9,56 g
    ebből szálakból 2,8 g. cukrokból 6,76 g
  • Zsír: 0,17 g.
  • Fehérje: 1,61 g.

Vitaminok

  • A-vitamin: 2 μg
  • Béta-karotin: 20 μg
  • B1-vitamin vagy tiamin: 0,31 mg

  • B2-vitamin vagy riboflavin: 0,04 mg

  • B5-vitamin, pantoténsav: 0,155 mg
  • B6-vitamin: 0,067 mg
  • B9-vitamin vagy folsav: 109 μg
  • C-vitamin: 4,9 mg

Ásványok

  • Kalcium: 16 mg
  • Vas: 0,8 mg
  • Magnézium: 23 mg
  • Mangán: 0,329 mg
  • Foszfor: 40 mg
  • Kálium: 325 mg
  • Nátrium: 78 mg
  • Cink: 0,35 mg

Víz: 87,58 g

Cékla, előnyök

Az étel összetételét nem csak az adják, amit „mikro- és makro-tápanyagoknak” nevezünk. Ahasznos tulajdonságaiacéklakapcsolódnak a fitoterápiában és a természetes kozmetikumokban kivont és kiaknázott egyes anyagokhoz, szaponinokról, antocianinokról, flavonoidokról és általában az allantoinokról beszélünk. Ezek hidratáló, méregtelenítő, bőrpír- és antioxidáns tulajdonságú anyagok.

Rákellenes tulajdonságok

A magazin szerintInternational Journal of Cancer, acéklanagy potenciálja lehet, mintrákellenes étel. Különösen a fent említett magazin által közzétett cikk tartalmazza acéklaközöttrákellenes ételekhatékony a vastagbélrák megelőzésében, más szerzők szerint azvörös fehérrépanemcsak a rák megelőzésére, hanem az ellen is képesek lennének küzdeni.

Ahasznos tulajdonságaiacéklaezek számtalanak, többnyire tisztító és üdítő akciókról beszélünk.

Cékla, ellenjavallatok

Az egyetlen ellenjavallat az ásványi sók nagy mennyiségében rejlik, amelyek acéklavesekő esetén nem túl alkalmas, különösen az oxalátok gazdagsága miatt. A szerény cukortartalomra tekintettel a cukorbetegek számára a fogyasztás nem ajánlott.

Ezzel szemben acéklaerősen ajánlottvérszegény, úgy tűnik, hogy a gumóban jelen lévő vegyi anyagok képesek egyensúlyba hozza a vér vasszintjét a vörösvértestek revitalizálásával.

Piros cékla a konyhában

Avörös fehérrépaa gyökeret és a leveleket egyaránt elfogyasztják. A levelek szív alakúak, és a főzés során úgynevezettcékla vagy cékla. A művelési igényeknek megfelelően lehet választanivörös céklaamelyek nagyobb hajlandóságot mutatnak a gyökér vagy levél fejlődésére, akárcsak a petrezselyem. Ezt nem mindenki tudja, de ... a petrezselyemnek is van ehető gyökere, és a petrezselyemgyökér a levelekkel együtt is termeszthető.

Cékla ételfestékként

A húsos gyökércéklatermészetes színezékként használható a konyhában. A ... valcéklavalójában lehetséges tészták, pékáruk és tészták színezése.

Színezni atésztalila / piros, ezekre az összetevőkre lesz szüksége:

  • 300 gramm liszt
  • 60 gramm előre főtt és pürésített vörös répa
  • 1 csipet só
  • szükség szerint langyos vizet

"Víz szükség szerint"ez azt jelenti, hogy elegendő vizet kell használnia az összes liszt beépítéséhez. Ezért a vizet kis adagokban kell hozzáadni, hogy a megkenhető friss tészta jellemző állaga keverék legyen.

Vörösrépa vagy cékla, termesztés

Ottcéklaez egy európai országokban és Észak-Afrikában honos gumó, így könnyen termeszthető a Földközi-tenger minden területén. Avörös céklanem igényelnek különleges feltételeket termesztés: ez a növény az enyhén savas és agyagos talajt kedveli, de jól alkalmazkodik bármilyen típusú talajhoz. További információért kérem, olvassa el a konkrét útmutatót:hogyan termeszthető fehérrépa.

Vörös répa és cukorrépa

A cukor extrahálásához a cukor másik fajtájacukorrépa. Gyökerei nagy koncentrációban tartalmaznak szacharózt.


Videó: Céklasaláta 5 perc alatt - almával és répával. Anzsy konyhája (Június 2022).


Hozzászólások:

  1. Sceadu

    Egyetértek, ez a figyelemre méltó üzenet

  2. Shaktishakar

    you were not mistaken, exactly

  3. Tarik

    Test, senks to the writer

  4. Scirwode

    Sajnálom, de azt hiszem, tévedsz. Meg tudom védeni az álláspontomat. Küldjön e -mailt nekem a miniszterelnöknél, beszélünk.

  5. Gabirel

    Eltávolítják (vegyes szakasz van)



Írj egy üzenetet