Veg Receptek

Bemutatkozás a konyhában: quinoa töltött paprika füstölt chili mártással

Bemutatkozás a konyhában: quinoa töltött paprika füstölt chili mártással


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ha még nem volt quinoája, próbálja ki. Az íze hasonló a barna rizshez, de ugyanolyan gyorsan főz, mint a fehér rizs.

Ennek a műsornak az igazi sztárja azonban a füstölt chili szósz volt. Először egy online menü ötletét kaptam (szívesen olvasok ötletként vegetáriánus éttermi menüket, még akkor is, ha soha nem látogatom meg őket).

A majonéz vagy akár a vegán majonéz helyett a selymes tofut használtam, ami nagyon jó helyettesítő. Legyen óvatos a chipotle-paprikával - nagyon csípős lehet! Három elég volt elég toleráns ízlelőbimbóimhoz; De a legtöbb ember számára, aki idegenkedik a fűszertől, túl sok lehet.

A végeredmény finom volt, egyike azoknak a textúra-íz kombinációknak, amelyeket különösen szeretek. (Köretnek kukoricát tálaltam, ami jól passzolt ehhez a témához.) És valamikor az éjszaka közepén férjem, hallva a sziréna felhívását a töltött paprikára, felkelt és megette mindkettőt. megmaradt paprika. Szerintem neki is tetszett.

Szerencsére remoulade maradt egy másik étkezéshez. Térjen vissza a jövő hétre, hogy mit csináltam ezzel.

Quinoa töltött paprika füstölt chili mártással

Hozzávalók

1 csésze quinoa
1 evőkanál olívaolaj
1 apróra vágott hagyma
½ csésze zeller, apróra vágva
2 fokhagymagerezd, darálva
2 csésze zöldségleves vagy víz (a tartalék kockák rendben vannak)
¼ csésze fenyőmag
¼ csésze dehidratált paradicsom, apróra vágva
¼ csésze petrezselyem, apróra vágva
só ízlés szerint
½ teáskanál füstölt paprika vagy szokásos paprika
3-4 közepes paprika, bármilyen színű

Készítmény

Alaposan öblítse le a quinoát folyó víz alatt. Melegítsük az olívaolajat serpenyőben közepes lángon. A hagymát és a zellert megdinszteljük. Add hozzá a fokhagymát, amikor a hagyma megpuhult, és folytasd a párolást egy percig. Hozzáadjuk a quinoát és a húslevest, és felforraljuk.

Csökkentse a hőt, hogy pároljon és lefedje; főzzük 20 percig, vagy amíg a folyadék felszívódik.

Közben 2-3 percig pirítóssal vagy forró sütőben pirítsuk meg a pinenuts-t. Vigyázzon, ne égesse meg őket - ellenőrizze percenként!

Amikor a quinoa elkészült, dobja bele a fenyőmagot, a ropogós paradicsomot és a petrezselymet. Adjunk hozzá sót ízlés szerint és paprikát. (A paprika tetejére paprikát is szórhatunk.)

Vágja ketté a paprikát, hosszában. Távolítsa el a paprika belsejét. (Alternatív megoldásként eltávolíthatja a szárrészet, a paprikát egészben hagyva.) Tepsire tegye, és töltse meg a quinoa keverékkel.

350/180-as sütőben 35 percig sütjük.

Vegye ki a sütőből és tartalékolja.

Kanalazzunk kb. ¼ csésze füstölt chili szószt egy tányérra, és tegyük a közepére a borsot. Tegyen egy evőkanál füstölt chili szószt a tetejére, és tálalja.

Füstölt chili szósz

2-3 konzerv chipotle paprika, plusz egy evőkanál kísérő szósz
1 csomag (12 uncia) selyem tofu
2 evőkanál szójatej
1 mész leve
egy csipet só

Helyezzen chipotle paprikát egy kis konyhai robotgép táljába. Kóstolja néhány másodpercig, amíg darálják. (Lehet, hogy le kell kaparnia az oldalakat.) Adja hozzá a tofut és a kalapácsot 2 percig, amíg a tofu sima és szemmentes lesz. Zümmögés közben adjuk hozzá a szójatejet, a lime-levet és a sót.

Ennyi az egész.

Töltsön töltött paprikával, vagy használjon később más ételek díszítéséhez.

Eredeti recept (angolul)


Videó: Hússal töltött kaliforniai paprika ketogén recept. DiabNavigátor konyha (Június 2022).


Hozzászólások:

  1. Janos

    I have removed this phrase

  2. Cristiano

    Nagyon nagyon jó !!!

  3. Camlann

    Gratulálok, a figyelemre méltó válasz...

  4. Abbas

    kérem, fogalmazza meg az üzenetet



Írj egy üzenetet