Rák

Antioxidánsok: Mik ezek és mit tesznek a tested érdekében?

Antioxidánsok: Mik ezek és mit tesznek a tested érdekében?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Az "antioxidánsok" egyike azoknak a hívószavaknak, amelyek sokat szoktak használni, annak ellenére, hogy az emberek többsége nem érti teljesen, mit jelent. Tudjuk, hogy az antioxidánsokban gazdag ételek valóban hasznosak számunkra, és antioxidáns bőrápolási termékeket kell vásárolnunk, hogy megőrizzük bőrünk egészségét és elkerüljük az öregedés jeleit. Szükségünk van antioxidánsokra, mindig "igent" kell mondanunk az antioxidánsokra. De miért? Mik ezek a mitikus vegyületek, és miért csinál mindenki mindig nagy ügyet belőlük?

"Az antioxidánsok olyan élelmiszerekben található vegyületek, amelyek megállítják vagy lassítják a sejtek károsodását" - mondja Lauri Wright, Ph.D., RD, LD, a Dél-Floridai Egyetem táplálkozási adjunktusa. . Természetesen számos ételben megtalálhatók, különösen a növényekben. Segítenek megelőzni a sejtek károsodását azzal, hogy "megtisztítják" vagy eltávolítják a sejtjeinkben található salakanyagokat, az úgynevezett szabad gyököket, mielőtt azok kárt okozhatnak. "Az antioxidánsok felszabadulnak az elfogyasztott ételből az emésztés révén, és a véráramon keresztül bejutnak a sejtekbe", ahol Wright elmagyarázza, hogy szabad gyökökön dolgoznak.

Most arra lehet kíváncsi, hogy "mi a szabad gyökök?"

A gyakran elutasított, ritkán megmagyarázott szavakról beszélve: a hírhedt "szabad gyök". "A" szabad gyökök "egy olyan általános kifejezés, amelyet olyan vegyületekre használnak, amelyek rendkívül reaktívak, ami azt jelenti, hogy meg tudnak kötődni és megkötődni, és végül károsíthatják a test normális sejtjeit, például a DNS-t." Edward Giovannucci, táplálkozási és táplálkozási professzor A Harvard TH Chan Közegészségügyi Epidemiológiai Iskola azt mondja ÖN: A szabad gyökök leggyakrabban a sejtek károsodásában vesznek részt, ami rák kialakulásához vezet.

„A [szabad gyököket] külső források, például dohányzás vagy toxinok okozhatják, de ezek közül sok a szervezet normális anyagcseréjéből származik. Ezért bizonyos mértékig ellenőrizhetjük őket, például nem dohányzunk vagy nem eszünk túl, de nem teljesen ”- mondja Giovannucci.

A test beépített védekezéssel rendelkezik a szabad gyökök hatásának csökkentése érdekében, de szükség lehet némi segítségre. Ott jönnek be az antioxidánsok. Ezek a molekulák kötődnek a szabad gyökökhöz, "potenciálisan csökkenthetik a molekulák, például a DNS károsodását" - mondja Giovannucci. Miután az antioxidánsokhoz kötődtek, a szabad gyökök már nem szabadon kötődhetnek és károsíthatják a sejtjeit.

Számos növény tartalmaz olyan vegyületeket, amelyek antioxidánsként hatnak.

"Az antioxidánsként működő vitaminok közé tartozik az A-vitamin, a C-vitamin, az E-vitamin és az ásványi szelén. Az antioxidánsként ható nem vitaminos anyagok közé tartozik a lutein és a likopin "- mondja Wright. Giovannucci hozzáteszi, hogy sok más kevésbé ismert vegyület van az élelmiszerekben, amelyekről legalább laboratóriumi körülmények között antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Több tízezer vegyületről beszélünk, potenciálisan.

De nehéz biztosan tudni, hogyan és ha megvédik a testedet a szabad gyökök károsodásától.

Nagyon nehéz megmondani, hogy az egyes antioxidáns vegyületek mennyire fontosak az emberi testben. Egyrészt annyi minden van. Sőt, egy laboratóriumi vizsgálat nem tudja megmondani, hogy valami működik, ha az emésztőrendszerünkben és a véráramban van. "A testben először a bélben kell felszívódnia, majd elég magas koncentrációban eljut a megfelelő szervhez, majd eljut a sejt azon pontjára, amely szabad gyökök károsodását szenvedi" - magyarázza Giovannucci. "Ezenkívül annyi vegyület van, hogy sok kölcsönhatás lehetséges." Mindez gyakorlatilag lehetetlenné teszi annak meghatározását, hogy egy adott antioxidáns milyen fontos lehet egészségünk szempontjából.

Megtehetjük, hogy azonosítunk bizonyos élelmiszereket, amelyek bizonyítottan egészségügyi előnyökkel járnak, amelyek az azokban található antioxidánsoknak tulajdoníthatók.

Bizonyos antioxidánsokban gazdag ételek tanulmányozásával és annak hatásával a betegség kockázatára a szakértők ajánlásokat tehetnek arról, miből fogyasszanak többet - magyarázza Giovannucci. „Néhány példa szerint a paradicsomban, amely magas az erőteljes antioxidáns likopin tartalommal, alacsonyabb az agresszív prosztatarák kockázata. Úgy tűnik, hogy a magas béta-karotin tartalmú ételek alacsonyabb kockázattal járnak az emlőrákban (különösen az ösztrogénreceptor-negatív emlőrákban), és a sok antioxidánst tartalmazó kávé hasznosnak tűnik bizonyos májbetegségek, köztük a májrák esetében is ", Mondja. A kávé valójában az egyik legmagasabb antioxidáns-koncentrációval rendelkezik minden ételnél - teszi hozzá. De függetlenül attól, hogy ezek az előnyök közvetlenül az antioxidánsokból, néhány más vegyületből vagy egy kombinációból származnak-e, a kutatók még mindig elég nehéz megerősíteni.

Az antioxidánsokban gazdag ételek betöltése javítja egészségét, tekintet nélkül ezeknek a vegyületeknek a szerepére.

Az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező vitaminok és ásványi anyagok nélkülözhetetlen tápanyagok - magyarázza Giovannucci, ami azt jelenti, hogy szükségünk van rájuk egészségi állapotunk egyéb aspektusaihoz. Tehát nem számít, mit kell enned rendszeresen. Az antioxidánsokban gazdag ételek közé tartoznak, de nem kizárólag ezek: paradicsom, sárgarépa, narancs és grépfrút, áfonya és eper, bab, dió, alma, vörösbor, zöld tea, brokkoli, kelkáposzta, spenót, spárga és édesburgonya. Az antioxidánsok mellett a gyümölcsök és zöldségek egyéb nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, a makrotápanyagok mellett, például fehérje és szénhidrátok, valamint rost és víz. Számtalan oka van annak, hogy naponta fogyasszuk őket. Wright azt javasolja, hogy naponta öt-hét adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon el, ragaszkodjon a legszínesebbekhez, hogy a legtöbb antioxidáns tartalmú választást hozza meg. Ne felejtsd el a teljes kiőrlésű gabonákat, a kávét és a teát sem. Giovannucci szerint harcolni kell a változatosságért. "A jó étrendnek növényi ételek széles spektrumát kell tartalmaznia."

Mivel a tanulmányok nem igazán tudják megmondani, hogy kifejezetten az antioxidánsok vagy az antioxidánsokban gazdag ételek egyéb összetevői felelősek-e a pozitív egészségügyi előnyökért, Wright és Giovannucci is azt javasolja, hogy az antioxidánsokat egész ételekből, nem pedig kiegészítőkből szerezzék be. Így ki fogja használni az egészségügyi előnyöket, függetlenül attól, hogy melyik konkrét ásványi anyag vagy vegyület felelős ezekért.


Videó: 2020 08 22 Eredeti Fény Zen Templom, 10 napos gyakorlat záró (Június 2022).


Hozzászólások:

  1. Reese

    The walker will overcome the road. I wish you never stop and be a creative person - forever!

  2. Cathbad

    What the right words ... super, brilliant idea

  3. Nekus

    Nincs igazad. biztos vagyok benne. Beszéljük meg. Írj nekem PM-ben.

  4. Nak

    az affor érdeme. Kösz

  5. Merlow

    Szerintem hibát követsz el. Meg tudom védeni az álláspontomat. Írj PM-et, megbeszéljük.

  6. Turamar

    Teljesen egyetért veled. Ez a jó ötlet. Megtartom őt.



Írj egy üzenetet