EGÉSZSÉG

Ki eszik jobban, mint bárki, és hogyan kell tisztítani a fogakat padlizsánnal

Ki eszik jobban, mint bárki, és hogyan kell tisztítani a fogakat padlizsánnal


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A japán étkezési kultúra egyedülálló, és nagyban hozzájárulhat a globális táplálkozás javításához, amelynek szokásos étrendje sok zöldséget, gyümölcsöt és halat tartalmaz.

Ennek jobb megmagyarázása érdekében számos japán technika, ismeret és hagyomány létezik az ételek elkészítésével és fogyasztásával kapcsolatban, amelyet az ENSZ Oktatási, Tudományos és Kulturális Szervezete immateriális kulturális örökségként jelölt meg.

A Washoku a természet tiszteletén alapul, és friss, szezonális és alacsony zsírtartalmú összetevőkből áll, amelyek együttesen egy kiegyensúlyozott étrendet képviselnek.


Tempura, sashimi, savanyúság, rizs és miso leves. Hitel: koppenhágai ciklonbill, Dánia.

Japán rengeteg tudással és tapasztalattal rendelkezik, amelyeket megoszthat más országokkal, és ezt az interakciót szívesen elősegíti az Egyesült Nemzetek táplálkozási cselekvési évtizedéhez kapcsolódó tevékenységként.

Az évtized célja a rossz étkezési szokások visszafordítása, amelyek szorosan kapcsolódnak a nem fertőző betegségekhez, például a szívinfarktushoz, agyvérzéshez, a rákos megbetegedésekhez és a cukorbetegséghez, amelyek a korai halálozás fő okai, nemcsak a magas jövedelmű országokban. hanem a fejlődő Dél számos részén is.

"Ezek a diéták általában nemcsak egészségtelenek, de környezetvédelmi szempontból is fenntarthatatlanok"

Ebben az összefüggésben Japán példázza a megfelelő táplálkozást elősegítő közpolitikák és jogszabályok hatékonyságát, különös tekintettel a lányok és fiúk oktatására és a felnőttek súlyának ellenőrzésére irányuló törvényekkel a FAO igazgatója szerint.

Ezek az intézkedések összhangban vannak a kormányok szerte a világon a 2014. évi második táplálkozási konferencián és a 2030-ig tartó időszakra vonatkozó fenntartható fejlődési menetrendben vállalt kötelezettségvállalásaikkal, amelyek célja az alultápláltság felszámolása és az élelmiszer-rendszerek átalakítása céljából nemzeti politikák meghatározása. hogy a tápláló étrend mindenki számára elérhető legyen.

Dicséretet mondtak Japánnak azért, mert a FAO-n keresztül támogatta a fejlődő országokat az élelmiszertermelés és -fogyasztás területén, valamint olyan mezőgazdasági ágazatokban, mint az erdészet, a halászat, az állattenyésztés, a föld és a víz.

Például Afganisztánban Japán több mint 100 millió dollárral járult hozzá a szervezet mezőgazdasági beavatkozásaihoz, különösen az ország öntözési infrastruktúrájának helyreállításához.

Burmában a japán kormányzati alapok segélyt nyújtottak a megélhetés - ideértve a kiváló minőségű vetőmagokat és műtrágyákat is - megújításához az árvizek és a fegyveres konfliktusok által sújtott vidéki háztartások számára.

Újságíró és szakács, jóakaratú követek

A FAO igazgatója bejelentette Hiroko Kuniya és Katsuhiro Nakamura kinevezését a japán szakügynökség első jóakaratú nagykövetévé.

Kuniya az NHK hálózat televíziós műsorvezetőjeként vált ismertté, amely a szegénységről, az éhségről és más társadalmi kérdésekről adott híreket. Újabban a fenntartható fejlődés céljaival kapcsolatos témákkal foglalkozott.

Nakamura 1979-ben vált híressé, amikor a Michelin ételvezetője csillaggal tüntette ki párizsi éttermét, ezzel ő lett az első japán szakács, aki ilyen elismerésben részesült. Később visszatért Japánba, és 2008-ban Toyako városában a nyolcas csoport csúcstalálkozóján kinevezték főszakácsnak.

Mi a helyzet a padlizsán mint fogkefe történetével?

Most, hogy tudjuk, ki eszik jobban, mint bárki más bolygónkon - a japánok - itt az ideje, hogy feltárjuk, miért és hogyan használhatók padlizsánok fogkefeként.

Az afrikai padlizsán az egyik ehető növény, amelyet a radikális fegyveres csoport, a Boko Haram által Nigéria északi részén elkövetett erőszak miatt kitelepített női gazdálkodók termesztenek, és akik részt vesznek egy FAO projektben a helyi élelmiszer-termelés beindítására. Ennek az ételnek a helyi neve "gorongo", és nemcsak fontos táplálkozási, hanem társadalmi jellegű is.

A nők gyakran rágják a nyers gorong gyümölcsöt a fogak tisztításához. Házasságkötés és névadási szertartások részeként is fogyasztják.

A FAO által támogatott száraz évszakos zöldségtermelő létesítményben egy nőcsoport együtt dolgozik a gorongos termesztés területén, egyéb ültetvények mellett. A Boko Haram falvai elleni támadások túlélő női gazdálkodói az egyedüli családtagok.

Egyikük kifejtette, hogy a padlizsán, mint a fogak tisztításának eszköze, az egészséges mosoly és ezzel együtt a méltóság érzetének helyreállítása.

A padlizsán hasznos növény a kistermelők számára, mert folyamatosan termel gyümölcsöt, és akár kis parcelláról is nagy hozama lehet.

Így a nők betakarítják a felesleges növényeket, amelyeket el tudnak adni, hogy pénzt keressenek, és kielégítsék az élelmiszeren felüli igényeiket, például az egészségügyet és a gyermekeik oktatását.

Afrikai padlizsán

Az afrikai padlizsán őshonos Közép-Afrikában, de más területekre is elterjedt, különösen Nyugat-Afrikában - írja a FAO.

Ehető nyersen, főzve, párolva, pácolva vagy pörköltben, leveleit pedig gyakran levesekben használják. Pörkölt elkészítéséhez a padlizsánt felforralják, majd összetörik, olajjal, hagymával, főtt babgal és chili paprikával egy fazékba teszik.

A szájhigiénián kívül a növényt a hagyományos orvoslásban használják a torokfertőzések kezelésére, a levelek melegítésével, amelyeket aztán megrágnak. Főtt gyökereiből származó levét a horogféreg kezelésére használják, míg a zúzott levelek a gyomorbántalmak esetén hasznosak.

Most már tudja, ki eszik jobban, mint bárki más, és mit kell tennie, ha elfogy a fogkrém.

Álvaro Queiruga fordítása

IPS News


Videó: Az öt biológiai természettörvény, mely átformálja életünket Öngondoskodás Expo 2013 (Június 2022).


Hozzászólások:

  1. Vulmaran

    Úgy gondolom, hogy hibát követel el. Küldjön e -mailt a miniszterelnöknél.

  2. Kazram

    a blogod a kedvencem

  3. Launcelot

    I consider, that the theme is rather interesting. I suggest all to take part in discussion more actively.



Írj egy üzenetet