Fosszilis tüzelőanyagok

Étel vagy szemét? A betegség gépe

Étel vagy szemét? A betegség gépe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Az Egészségügyi Világszervezet szerint a világon a halálokok 68 százaléka nem fertőző betegségeknek tudható be. Az ilyen típusú fő betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás, a cukorbetegség, az elhízás és az emésztőrendszer és a kapcsolódó szervek rákja az ipari élelmiszerek fogyasztásával függ össze. Az ipari mezőgazdasági termelés és az általa feltételezett peszticidek (herbicidek, peszticidek és egyéb biocidek) szintén a vidéki munkavállalók, családjaik és az ipari telepítési területek közelében fekvő városok lakóinak leggyakoribb betegségei, beleértve a krónikus veseelégtelenséget, mérgezés és mérgezés vegyi anyagokkal és vegyi maradványokkal a vízben, bőrbetegségek, légzőszervi megbetegedések és különféle ráktípusok.

A Fenntartható Élelmiszerrendszerek Nemzetközi Szakértői Testületének (IPES Food) 2016-os jelentése szerint a világ 7 milliárd emberéből 795 millió ember éhezik, 1,9 milliárd elhízott és 2 milliárd táplálkozási hiányban szenved (vitaminhiány) , ásványi anyagok és egyéb tápanyagok). Bár a jelentés tisztázza, hogy egyes esetekben a számok átfedik egymást, ez még mindig azt jelenti, hogy a bolygó körülbelül 60 százaléka éhes vagy alultáplált.

Abszurd és elfogadhatatlan alak, amely a globális igazságtalanságra utal, még inkább annak köszönhető, hogy az elhízás, amely egykor a gazdagság szimbóluma volt, ma már járvány a szegények körében. Olyan ételekkel támadnak bennünket, amelyek a finomítás és a feldolgozás miatt elvesztették az élelmiszer-tartalom jelentős százalékát, az olyan zöldségek, amelyek az ipari telepítés miatt csökkentették tápanyagtartalmukat a hígító hatás miatt, ami azt jelenti, hogy a tápanyagok nagyobb mennyiségű betakarítással hígulnak ugyanazon a területen itt); az egyre több növényvédőszer-maradékot tartalmazó és sok más vegyi anyagot, például tartósítószert, aromát, texturálószert, színezéket és egyéb adalékot tartalmazó élelmiszerek. Azokról az anyagokról, amelyek - úgy mint az úgynevezett transzzsírok esetében -, amelyeket néhány évtizeddel ezelőtt egészségesnek mutattak be, és amelyekről jelenleg köztudottan nagyon károsak, fokozatosan kiderül, hogy negatív hatással vannak az egészségre.

Az ipar és szövetségesei által keltett mítosszal ellentétben - amelyet sokan az információhiány miatt hisznek - nem kell tolerálnunk ezt a helyzetet: az ipari rendszer nem szükséges önmagunk táplálására, sem most, sem a jövőben. Jelenleg csak a világ népességének 30 százalékát éri el, bár a mezőgazdaságban felhasznált föld, víz és üzemanyagok több mint 70 százalékát felhasználja (lásd itt az ETC csoportot).

A mítosz az iparilag előállított gabona hektáronkénti nagy termelési mennyiségén alapul. De még az ipari élelmiszerlánc is nagy mennyiségben pazarolja termelésének 33–40 százalékát. A FAO szerint évente fejenként 223 kilogramm élelmiszer pazarlik el, ami 1,4 milliárd hektár földnek felel meg, ami a bolygó mezőgazdasági területének 28 százaléka. A terepi hulladék hozzáadódik a feldolgozáshoz, a csomagoláshoz, a szállításhoz, a szupermarketekben történő értékesítéshez, és végül az élelmiszerekhez, amelyeket kidobnak az otthonokban, különösen a városi és a globális északi területeken.

A mezőgazdaság ezen iparosítási, szabványosítási és vegyszerezési folyamata csak néhány évtizede van. Fő impulzusa az úgynevezett zöld forradalom volt - hibrid vetőmagok, szintetikus műtrágyák, növényvédő szerek és gépek használata -, amelyet az amerikai Rockefeller Alapítvány támogatott, kezdve a kukorica Mexikóban és a rizs hibridizálásával a Fülöp-szigeteken a központokon keresztül amely később a Nemzetközi Kukorica és Búza Javító Központtá (CIMMYT) és a Nemzetközi Rizskutató Intézeté (IRRI) lesz. Ez a paradigma maximálisan kifejeződik a transzgenikában.

Ez nem csupán technológiai változás volt, hanem a legfontosabb eszköz a decentralizált és sokszínű területekről, amelyek alapvetően a paraszti és családi munkára, az állami agronómiai kutatásra épültek és szabadalmak nélkül a kis, közepes és nemzeti vállalatokról egy hatalmas globális ipari piacra mozogtak - 2009 óta a legnagyobb globális piac - transznacionális vállalatok dominálják, amelyek pusztítják a talajt és folyókat, szennyezik a magokat és szezonon kívül élelmiszereket szállítanak a bolygón, amelyhez elengedhetetlenek a vegyszerek és a fosszilis tüzelőanyagok.

Az agresszió nem csak a piacok ellenőrzésére és a technológiák bevezetésére irányul, az emberek és a természet egészsége ellen. Minden sokféleség és helyi akcentus bosszantja az iparosodást, ezért folyamatos támadás a kollektív és közösségi lét és cselekedetek, a helyi és sokféle magvak és ételek által okozott azonosságok ellen is, a cselekmény ellen, amely mélyen gyökerezik az emberiség történetében. mit és hogyan kell enni.

Ennek ellenére még mindig a parasztok, a pásztorok és a kézműves halászok, a városi kertek táplálják a világ lakosságának többségét. Védelmük és a sokféleség, a termelés, valamint a helyi paraszti és agroökológiai élelmiszerek megerősítése szintén mindenki és minden egészségét és életét védi.

Írta: Silvia Ribeiro
ETC csoportkutató

A nap


Videó: Korunk láthatatlan gyilkosa, a glifozát - Dr. Guseo András, Jakab István (Június 2022).


Hozzászólások:

  1. Weifield

    Kijelentem. Volt és velem volt.

  2. Cathmor

    Az Internetet nagybetűvel írják a mondaton belül, ha az.A századok pedig nem ponttal, hanem vesszővel vannak. Ez a szabvány. És így nem minden rossz, csak nagyon jó!

  3. Eduardo

    Szép volt, a mondatod egyszerűen kiváló

  4. Khan

    Bocsánat, hogy gondoltam és töröltem a gondolatomat

  5. Goldwyn

    te az absztrakt ember

  6. Florentino

    it seems to me, you are wrong

  7. Zolole

    Egyetértek, figyelemre méltó információ



Írj egy üzenetet