Vegánok

Vegán gnocchi mártással

Vegán gnocchi mártással


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A Vegan Potato Gnocchi egy nagyon egyszerű recept, amely csak három kivételes összetevőből áll, tejszínes sült hagymamártással.

Ha még soha nem készített gnocchit, meg fog lepődni, milyen egyszerű ez, és hogy ezekhez az ízletes burgonyapárnákhoz nem szükséges állati termék. Igen, tojás nélküli gnocchik.

A tökéletes vegán gnocchik titka, amelyek nem hasonlítanak gömböcskére, az az, hogy a burgonyát egyszerűen mikrohullámú sütőben (vagy sütőben) forralják.

Ennek fő oka, hogy a burgonyát a lehető legszárazabban kell tartani, hogy a liszt hozzáadásakor ne legyen túl pépes. Nem csak ez, de a mikrohullámú sütőben történő főzés is időt takarít meg Önnek.

Miután megismerte a gnocchi titkát, itt az ideje a mártást választani. A vegán gnocchihoz nagyon sok szósz tartozik, az egyszerű paradicsomszósztól kezdvevegán pesto vagy tejszínes szósz.

Recept kettőre

A krémesen sült hagymamártáshoz

    • 2 közepes hagyma, hámozatlan
    • 65 gramm nyers kesudió, éjszakán át vízben vagy 30 percig forró vízben áztatva.
    • 1 fokhagymagerezd, meghámozva és apróra vágva
    • 60 ml plusz 2 evőkanál víz
    • Negyed citrom leve
    • ½ teáskanál só (vagy ízlés szerint)
    • 1 vagy 2 evőkanál olívaolaj (opcionális)

A vegán gnocchinak

  • 500 gramm burgonya
  • 1 teáskanál só
  • 90 gramm közönséges liszt

A krémesen sült hagymamártáshoz

    1. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
    2. Helyezze a hagymát egy tálcára, és grillezze, amíg a héja fekete nem lesz, és a hagyma nagyon-nagyon puha - 30-45 percig. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
    3. Hámozzuk meg a hagymát, és keverjük össze a többi hozzávalóval. A folyadék mennyisége beállítható a kívánt konzisztencia elérése érdekében. Nem adtam olajat, de ha akarja, teheti.

A vegán gnocchinak

  1. Szurkálja meg a burgonyát villával, és főzze a mikrohullámú sütőben 10 percig, 5 perc után forgatva, vagy amíg meg nem puhul.
  2. Forraljon fel egy edény vizet.
  3. Hagyja a burgonyát kissé kihűlni, de meleg maradjon. Hámozzuk meg, adjuk hozzá a sót és a pürét. Hozzáadunk körülbelül 60 gramm lisztet, és jól összekeverjük. Szeretek a kezeimmel keverni. Szeretem tesztelni a gnocchim konzisztenciáját úgy, hogy csak egyet készítek és főzök. Ha túl puha, adok hozzá még lisztet. Összesen kb. 90 gramm lisztet adtam hozzá, de a kívánt állagtól függően szükség lehet többé-kevésbé.
  4. Miután elégedett a konzisztenciával, vegyen egy részét a tésztának, és formáljon kötelet a kezével. Vágja a húrot a gnocchi méretű darabokra. Tételenként dolgozva főzzen a gnocchi egy részét a forrásban lévő vízben, amíg lebegnek - egy-két percig. Vegye ki a fazékból, és hagyja egy szűrőedényben, amíg be nem fejezi mindet.
  5. Azonnal tálaljuk a tejszínes sült hagymamártással, borssal és egy csepegtető olívaolajjal a tetején, ha úgy tetszik.


Videó: How to Make Gnocchi (Június 2022).


Hozzászólások:

  1. Merritt

    Interestingly, I didn't even think about it ...

  2. Nkuku

    What do you usually do with me?

  3. Jahmal

    Úgy értem, tévedsz. Írj nekem PM -ben.

  4. Nic

    Gratulálunk, nagyon jó ötlet

  5. Monty

    I am able to advise you on this issue. Együtt találhatunk megoldást.

  6. Dulkree

    I hope, you will find the correct decision. Ne ess kétségbe.

  7. Mumi

    Páratlan téma, nagyon szeretem :)

  8. Goltimuro

    Figyelemre méltó, igen értékes darab



Írj egy üzenetet