TÉMÁK

Csokoládé szalámi, egyszerű recept!

Csokoládé szalámi, egyszerű recept!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A csokoládé szalámi ez egy remek, minden olasz recept (még akkor is, ha más európai országok, például Portugália „valódi” tulajdonosnak vallják magukat). Ez a csokoládé torta sajátos változata, néhány variációval, amelyek az Ön ízlésének megfelelően testre szabhatók.

Annak érdekében, hogy többet megtudjunk, szerettük volna elmélyíteni ennek a receptnek a jellemzőit, viszonylag rövid elkészítési idővel (kevesebb, mint 30 perc) és még rövidebb főzési idővel (kevesebb, mint 10 perc)!

Hozzávalók csokoládé szalámihoz

Csokoládé szalámiért:

  • 250 gramm étcsokoládé (minimum 70% kakaó);
  • 250 gramm ropogós macaroons vagy keksz tea;
  • 100 gramm sótlan vaj, puhított;
  • 150 gramm granulált cukor;
  • 3 szabadon tartott tojás;
  • 2 evőkanál amaretto;
  • 2 evőkanál kakaópor;
  • 75 gramm mandula, durvára aprítva;
  • 75 gramm mogyoró, durvára aprítva;
  • 50 gramm pisztácia, durván apróra vágva;
  • 1 evőkanál porcukor, díszítéshez.

Hogyan készítsünk csokoládé szalámit

Miután visszanyerte az összes hozzávalót, megpróbálunk munkába állni és megérteni, hogyan készítheti el a sajátját csokoládé szalámi!

A legegyszerűbb módszer az, ha a csokoládét mikrohullámú sütőbe vagy egy edénybe tesszük egy edénybe forrásban lévő vízzel, hogy megolvaszthassuk. Amíg a csokoládé megolvad, tegye a sütiket egy nagy fagyasztó tasakba, zárja le és sodorja össze sodrófával, amíg meg nem lesz egy zacskó durva (nem porított!) Darab. Közben, amint a csokoládé megolvadt, tegye hideg helyre (ne a hűtőbe), és tegye félre.

Ezután a vajat és a cukrot együtt krémezzük. Ezt megteheti a keverőben, de nem szükséges. Csak használjon egy nagy tálat, és győződjön meg arról, hogy a keverék puha és szuper könnyű. Fokozatosan, egyenként verje fel a tojásokat. Ne aggódjon, ha a tészta ebben a szakaszban vonzónak tűnik: a csokoládé hozzáadásával válik belőle! Ezután az amaretto likőrt verjük a keverékbe.

Ha ez megtörtént, tegye a kakaóport egy szűrőedénybe a kihűlt csokoládéba, és egy kis gumilapáttal keverje össze, amíg keverék nem lesz. Ezután ezt is keverje a tojásos keverékbe.

Amikor sima csokoládé keverék áll előtted, öntsd bele az apróra vágott diót és a zúzott sütit. Határozottan, de türelmesen bánjon velük, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mindent csokoládé borít. Ezután a még edényben lévő keveréket helyezze a hűtőszekrénybe, hogy 20-30 percig kissé megszilárduljon. Ne hagyja tovább, különben nehéz lesz alakítani.

Ezután tekerje ki és szeleteljen két nagy darab ételfóliát, egymást átfedve, úgy, hogy nagy fedett felülete legyen a csokoládé szalámi tekercseléséhez. Ennek közepén fordítsa meg a csokoládékeveréket, és - kezével formázza a keveréket egy kövér, kb. 30 centiméter hosszú szalámitörzsgé.

Fedje le teljesen a csokoládé csomagtartóját fóliával, majd tekerje azt erősen, mint a sodrófa, hogy sima henger legyen. Csavarja be a végeket a fólia mindkét szélének megragadásával, és a kolbász csomagtartóját többször tekerje maga felé. Ekkor tegye a hűtőbe legalább hat órára.

Végül a legizgalmasabb részhez érkeztünk: letépünk egy nagy darab zsírpapírt és szétterítjük egy konyha felületén. Vegye ki a szalámit a hűtőszekrényből, és tegye a papírra. Mérjen meg egy húrdarabot, amely legalább hatszor hosszabb, mint a szalámi hossza, és az egyik végét erősen kösse körbe a szalámi egyik végén lévő fólia csavart csomója körül. Ezután levágja a lehető legtöbb tapadó fóliát, de anélkül, hogy elvágná a szalámi egyik kúpos végét, így rájuk rögzítheti a húrot.

Porold meg a kezed egy kevés porcukorral, majd dörzsölj két evőkanál porcukrot (ha szükséges, még többet) a kibontott szalámira, nehogy ragacsos legyen, amint kinyomja. Ráadásul így még jobban hasonlíthat majd egy igazi szalámira!

Majdnem kész vagy. Készítsen egy hurkot a húrral, egy kicsit szélesebb, mint a szalámi. Húzza meg a végét, és alakítson ki egy újabb kötelet, mint korábban. Ezt a második gyűrűt forgassa a kolbász köré, kb. 4 cm-rel az első előtt, húzza meg újra és ismételje meg, amíg el nem éri a szalámi túlsó végét, majd erősen kösse a húrot a tapadó fóliával sodort másik oldalra.

A szál hátralévő hosszával futtassa végig a szalámiban, csavarja körbe azt a szálat, amely körbetekeri, valahányszor egy hurkon megy keresztül, majd kösse össze újra, amikor a végére ér. Ismételje meg ezt a műveletet annyiszor, ahányszor csak akarja, hogy a csokoládé szalámi tipikus megjelenést kapjon.

Végül vigye át ezt a jóságot egy deszkára, és vágjon le néhány szelet, legyező alakú, mintha valóban szalámi szeletek lennének, és kés is maradna az asztalon, hogy az emberek más szeleteket vághassanak kedvük szerint. Jó étvágyat!


Videó: Amerikai csokis keksz recept (Június 2022).


Hozzászólások:

  1. Cristoval

    Kár, hogy most nem tudom kifejezni magam - nincs szabadidő. I will come back - I will absolutely express the opinion on this issue.

  2. Cormick

    Sajnálom, hogy nem tudtam részt venni a vitában - nagyon elfoglalt vagyok. Visszajövök - határozottan kifejezem véleményem erről a kérdésről.

  3. Gozilkree

    I believe this is your mistake.

  4. Leonel

    Nincs igazad. Biztos vagyok benne. Beszéljük meg. Írj nekem a PM -ben, kommunikálunk.

  5. Dar-Al-Baida

    Egyetértek, hasznos gondolat



Írj egy üzenetet