TÉMÁK

Házi csevegés: a legjobb recept - Weboldalunk

Házi csevegés: a legjobb recept - Weboldalunk


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Biztosíthatom, hogy ott van legjobb recept házi nápolyi sült chiacchiere. A Fecsegés ezek tipikus farsangi desszertek, de az év bármely napján élvezhetik.

A Fecsegés Én vagyok desszertek a régió szerint különböző néven ismert: fecsegés Campaniban, saláta Lombardia-ban, rongyok és leányok Toszkánában, frappe és sfrappole Emíliában, cròstoli Trentinóban, galani és gale Veneto-ban, Piemontban fekszik. Nevüktől függetlenül ez teljesen azlegjobb recept elérhető az interneten. Ez körülbelül ropogós fecsegés szájban és rendkívül ízletesek, a tipikusak sült nápolyi fecsegés. Ma pontosan meglátjukhogyan lehet farsangi fecsegést csinálni val,-vel recept illusztrált.

Mert ez az legjobb csevegési recept valaha?
Mivel a nagymamámé, és tiszteletben tartja a flegraii hagyományt (Nápoly), és tudod, itt Nápolyban jó ízlésünk van az ételekkel és különösen desszertek!

Mielőtt elkezdeném szemléltetni a recept a házi készítésű csevegésre Meghívom Önt, hogy kísérletezzen az összetevők adagolásával a tészta állaga alapján: arecept3 tojást jelölhet ... de ki tudja, mekkora tojást fog használni ... Mondhatom, hogy használjon 400 gramm lisztet, de biztosan nem tudom, hogyan kalibrálják a mérlegét ... Ehhez jobb, ha különös figyelmet fordít a tészta konzisztenciájára, puhának és nedvesnek, ugyanakkor nagyon tömörnek és működőképesnek kell lennie; ötlethez csak nézze meg a fotógalériánkban illusztrált receptet. Csendes, minden bizonnyal az adagokkal nem hagylak bajban, íme az összetevői Fecsegés.

A házi csevegés legjobb receptje: az összetevők

  • 600 gramm liszt
  • 3 egész tojás
  • 200 gramm cukor
  • 30 gramm vaj
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • egy csipet só
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 / pohár fehérbor, lehetőleg Falanghina
  • sütőolaj
  • porcukor

1) Helyezze a lisztet, és adja hozzá a folyékony összetevőket (tojás, lágy vaj, olaj és bor).

2) Adja hozzá a szilárd összetevőket (cukor, só, reszelt citromhéj)

3) Félelem nélkül keverje össze (kezdetben egyik kezével a másikat csak akkor adhatja hozzá, amikor a keverék tömörebb lett!). Addig gyúrjuk, amíg a keverék tömör és homogén nem lesz.

Ha nagyon lassan készít tésztát, vagy nincs elég nagy serpenyője a sütéshez Fecsegés mindezzel együtt használjon fóliát: amikor nem a tésztát dolgozza fel, csomagolja be fóliába, hogy ne száradjon ki.

4) Egyszerre dolgozzon egy darab tésztát:
először ujjaival törje össze, majd sodrófával erőteljesen nyújtsa ki (ha nagymamám meg tudja csinálni ... te is!). Ne felejtse el kinyújtani a tésztát úgy, hogy a sodrófát különböző irányokba irányítja. Hogy szerezzek be valamit ropogós fecsegés, valamint egy kevés vaj (csak 30 gramm!) felhasználásával ne felejtse el jól kinyújtani a tésztát, hogy meglehetősen vékony lapot kapjon. Finom igen, de nem túlzottan, különben megkockáztathatja a csevegést a kezelésük során.

5) Csak alátétet kell fognia cikcakk hogy a fecsegésnek klasszikus, szaggatott formája legyen, és ... Bő olajban pirítsd meg őket.

6) Süssük meg őket Fecsegés forrásban lévő olajban, és tegye őket egy szűrőedénybe, hogy gyorsabban lehűljenek. Mivel nagyon vékony, néhány percet igénybe vesz a főzés, és ... vékony vastagságuk miatt a Fecsegés nem lesznek "zsírosak", csak illatosak és könnyűek. Ne feledje, hogy porcukrot kell használni, amikor a Fecsegés lehűlnek, de azt javaslom, próbáljon ki egyet, amíg még meleg van!

… És itt a végeredmény! :-)

Házi fecsegés változatai

Azok, akik valami eredetibb dolgot keresnek, a sokféle változat egyikére támaszkodhatnak: a Fecsegés, valamint a hagyományos porcukorral egyszerűen letölthetik őket mézzel, vízbe fojtják, alkimrosszal, felvert mascarponéval, fröccsenő tejszínnel vagy olvasztott csokoládéval, mint fondü gyümölcs kíséretében.

A kis beszélgetés előkészítésekor kerülendő hibák

A kis beszélgetés előkészítésekor a leggyakoribb hibák a következők:

  • ne tekerje ki eléggé a tésztát, ennek következtében a lap túl magas lesz, és ezért nem morzsolódik össze.
  • forró olajat használjon forró olaj helyett, ennek megégetésével.
  • várjon túl sokáig, mielőtt leeresztené őket.

Hogyan lehet megőrizni a fecsegést

Azt tanácsolom, hogy a fecsegést az alumínium fólia belsejében tartsa, így több mint 10 napos időtartamot garantál.

Hány kalóriája van a fecsegésnek

A fecsegés kb. 220 kcal / 40 gramm adag, amely 4 darabból áll. A magas kalóriabevitel elsősorban a magolajnak köszönhető.

A fecsegés eredete

A fecsegés nagyon ősi eredetű: nagyon hasonló, frictilia nevű édességeket főztek a Saturnalia ünnepein, liszt és tojás keverékének sertészsírban történő sütésével.


Videó: Nem sok kell hozzá - Húspástétom készítés (Lehet 2022).