TÉMÁK

Póréhagymás receptek: előételek, első és második fogás

Póréhagymás receptek: előételek, első és második fogás


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nyers és főtt, könnyebb és finomabb, mint a hagyma, de sok ugyanolyan előnye van, mint a legismertebb hagymának, póréhagyma értékes étel. Amikor a legtöbben - ritkán - használjuk, akkor valamilyen receptben a hagymát helyettesítjük, remélve, hogy az íze enyhébb lesz, és nem zavarja az étkezőket. Ennek az összetevőnek a lehetőségei azonban továbbra is kissé feláldozottak, és ehelyett néhány érdekes főszereplője vagy főszereplője lehet póréhagymás receptek. Íme néhány, a menüben való megjelenés sorrendjében, a következőknek szentelve előételek, első fogások és főételek, ad hoc vegetáriánus részleggel.

Miért egyenek póréhagymát

A pirítás megkezdése előtt összegezzük ennek az összetevőnek azokat a sok tulajdonságát, amelyeket túl sok erőfeszítés nélkül megvásárolhatunk az év hónapjaiban. Növekszik a föld alatt és ősszel és télen általában frissebb és tápanyagokban gazdagabb.

Fő tulajdonságai: vízhajtó, hashajtó és antioxidáns, természetes hashajtó, antibakteriális és hidratáló hatása lehet, és a szív- és érrendszeri és keringési rendszer. Flavonoidokat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, a hagymához képest, amelyet néha helyettesítésnek neveznek, még gazdagabb kalciumban, vasban, rostokban, fehérjékben és vitaminokban, különösen C-vitaminban, de nagy adagokban tartalmaz A-, K-vitamint, IS.

A legtöbb póréhagymás receptben csak a fehér része ami a szív, a másik, zöld, alkalmanként levesekhez, rizottókhoz vagy velouté-khoz kerül, és valójában ez tartalmazza a legnagyobb koncentrációt vitaminokat.

Ételként a póréhagyma minden bizonnyal könnyű és alacsony kalóriatartalmú, 100 grammban van 61 kcal 3,9 g cukorral és 1,5 fehérjével, de 180 mg káliummal és 59 kalciummal. Ízük mellett okot is találhatunk étrendünkbe való felvételére, mert hozzájárulnak testünk gombák és baktériumok elleni védelméhez, és tisztító hatással bírnak, valamint kontroll alatt tartják a koleszterint.

Póréhagymás receptek: előételek

Egyszerű és egészséges, a póréhagyma kezdőhelytől kezdve helyet talál az asztalnálindító finomított Muffinnal füstölt lazacgal és Philadelphia krémmel. A három íz nagyon jól párosul, és én muffin legyen tökéletes fogás a vacsora megnyitásához vagy a svédasztalos aperitif gazdagításához.

Ezekkel az összetevőkkel készítheti el őket: 1 tojás, 100 gramm liszt, 50 ml tej, 50 ml napraforgóolaj, 70 gramm füstölt lazac, 50 gramm Philadelfia, 110 ml friss tejszín, 3 gramm élesztő ízesítésre pitét és egy csipet sót.

Módszer:

  • A tojást felverjük a tejjel és az olajjal, hozzáadjuk a lisztet és az élesztőt.
  • Vágja apróra a lazacot, és tegye a tésztába
  • Helyezzen mindent egy szilikon mini muffin formába, miután egy kevés olajjal megkente, és mindegyik formát legfeljebb 3/4-ig megtöltötte.
  • Kapcsolja be a sütőt és állítsa 180 ° C-ra
  • 20 percig sütjük
  • Várakozás közben felverjük a Philadelphia sajtot és a tejszínt.
  • Távolítsa el a muffinokat a sütőből, majd hagyja őket kihűlni, és adja hozzá a tejszínt a Philadelfiához
  • Adjunk hozzá egy kis friss lazaccsíkból álló köretet

Póréhagymás receptek: első fogások

Kezdjük egy finom első fogással, amely azonnal megmutatja a póréhagymával elkészíthető receptek minőségét: Lasagna szintén crescenzával és dióval. Ezek lasagna meglehetősen klasszikus módon készülnek, de béchamel helyett párolt póréhagymával, apróra vágott dióval és puha crescenzával töltik meg. Tápláló, egészséges és könnyebb étel, mint a klasszikus lasagna, és teljes kiőrlésű lasagnával is elkészíthető, ha a legeredetibb ízeket szeretjük.

Alternatív megoldásként főzhetünk is néhányat tortelli póréhagymával és burgonyával. Szükség van friss tészta elkészítésére otthon, de néha megéri. A tölteléket főtt és kevert póréhagymával és burgonyával készítem. Javaslom egy kis bors hozzáadását, vajjal vagy extra szűz olívaolajjal és egy kis petrezselyemmel ízesítve.

A póréhagyma zöld részét is felhasználva elkészíthetünk egy egyszerű és ízleteset krumpli és póréhagyma, általában a téli estékre jellemző. Első fogásként és egy halétel mellé is jól passzol, a póréhagyma finom ízt ad, pirított kenyeret is adhatunk hozzá, hogy több anyagot kapjunk.

Ugyanazon műfajban maradunk azáltal, hogy javasoljuk a póréhagyma és cannellini bableves, mindig nagyon télies és egyszerű, de nagyon gazdag fehérjékben, antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Igazi energiabomba és védekezés a téli betegségek ellen.

Póréhagymás receptek: főételek

Enyhe ízükkel a póréhagyma mindkettőhöz jól passzol hússal, mint halgal, kezdjük az utóbbival, és főzzünk garnélarákot póréhagymával és gyömbérrel, kifejezetten keleti ízű. Az ötlet a kínai hagyományból származik, serpenyőben elég gyorsan elkészítik, és a gyömbérnek köszönhetően nagyon eredeti ízű.
Továbblépve a húsra, megtaláljuk a receptjét csirkepörkölt póréhagymával. A felszeletelt póréhagymát és a csirkecsíkokat közvetlenül egy kis aromás gyógynövényekkel együtt főzzük. Az eredmény egy könnyű és tápláló étel.

Vegetáriánus receptek póréhagymával

Visszanyerjük azt a béchamelt, amelyet a lasagna elkészítéséhez nem tettünk bele póréhagyma, az egyik legjobb póréhagyma recept odakint. Főzni nagyon egyszerű, csak egy jó béchamellre van szükség, amelyhez gőzzel blansírozott póréhagymát kevernek, hogy elkészüljön a töltelék, amivel a leveles tésztát meg lehet tölteni. A sütőben addig sütjük, amíg aranyszínűvé nem válik.

Egy másik érdekes sütemény a Póréhagyma és sajt quiche, szigorúan tojás nélkül főzve, ezért könnyebb. Az összetevők között a megkötéshez őrölt lenmagot, keményítőt és joghurtot találunk, hogy ízesítsük a kakukkfüvet és a borsot.

Póréhagymás receptek: kedvenceink

Két nagyon egyszerű receptet választottunk Önnek és számunkra, hogy meghívjuk Önt ennek bemutatására
zöldség az étrendben sok erőfeszítés nélkül. Az első az kokotttojás póréhagymával

Hozzávalók

  • 2 tojás
  • 2 póréhagyma
  • 20 gr vaj
  • Zöldség leves
  • Só, bors
  • Extra szűz olívaolaj
  • Metélőhagyma

Mossuk és vékonyra vágjuk i póréhagyma miközben egy vajat megolvasztunk egy serpenyőben, ahol hagyjuk őket lassú tűzön főzni. Amikor megpuhultak, nedvesítse meg forró zöldséglevessel, hagyva párolni, de ne száradjon meg. Sózzuk, borsozzuk és levesszük a tűzről. Vegyük a kokott alját kibélelve a póréhagymával, majd a tetején feltörve a tojást. 200 ° C-os sütőben legalább 10 percig sütjük, és tálalás előtt megszórjuk apróra vágott metélőhagymával.

A második póréhagymás, egyszerű és kíváncsi recept a póréhagyma Gratin.

Hozzávalók

  • 4 póréhagyma
  • Reszelt Parmigiano Reggiano
  • Extra szűz olívaolaj
  • só, bors
  • kanál fenyőmag
  • 250 ml tej
  • Liszt
  • két gomb vaj

Mossuk meg és vágjuk a póréhagyma legfinomabb részét vékony szeletekre, tegyük egy serpenyőbe némi olajjal, sót, borsot, fenyőmagot és egy gerezd fokhagymát ha nem zavar. Hagyja főzni, és készítse elő a besamelt. Egy fazékba tegyünk lisztet és vajat, lassú tűzön melegítve, majd folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a tejet.

Sózzuk, és hagyjuk néhány percig főni. Amikor az besamel kész öntsük a póréhagymás edénybe, keverés közben homogén eloszlást kapunk. Mi fizetjük a póréhagyma egy tepsiben és megszórjuk reszelt parmezánnal, mielőtt 20 percre sütőbe tennénk 200 ° C-on. A főzés felénél bekapcsolhatja a szellőztetett üzemmódot, hogy élesebb gratinot kapjon.


Videó: Túrós sütemény - Annyira könnyű, hogy mindig ezt fogja készíteni túrós lepény! Ízletes TV (Június 2022).


Hozzászólások:

  1. Fyren

    Anything can be

  2. Duzilkree

    Tévedsz. be tudom bizonyítani. Írj PM-ben, megbeszéljük.

  3. Shaktilabar

    Exkluzív megbeszélés, véleményem szerint

  4. Nancie

    régen néztem és már elfelejtettem...

  5. Kajishicage

    Igen értelek. Van ebben valami, és szerintem ez egy nagyon jó ötlet. Teljesen egyetértek veled.

  6. Ralph

    Abszurd helyzet alakult ki



Írj egy üzenetet